El ceviche es el plato por excelencia del Perú, un símbolo nacional que nos une a todos en torno a la mesa. Nos llega de esa antigua costumbre de los pescadores que, en sus faenas en alta mar y cuando querían comer, combinaban el pescado recién cosechado con el ácido limón peruano.
Un espacio artístico y de generosa naturaleza que rompe con el mito de no comer cebiche a la noche.
T. (01) 6199595. www.amoramar.com
Dirección: Jirón García y García 175. Barranco
Se define como fusión de la comida vasca, peruana y mediterránea a base de pescados y mariscos de excelente calidad.
T. (01) 4444149.
Dirección: Avenida Reducto 1505. Miraflores
Dirigido por el talentoso Rafael Osterling está considerado uno de los mejores restaurantes de Lima.
T. (01) 2211322. www.elmercado.pe
Dirección: Calle Hipólito Unanue 203. Miraflores
Un clásico desde hace más de 30 años que combina generosidad y calidad de producto en todos sus platos.
T. (01) 4411026. www.lared.com.pe
Dirección: Avenida La Mar 391, Miraflores
Con varios restaurantes en San Isidro, San Miguel y Surco, combina platos marinos clásicos con la nueva fusión peruana.
T. (01) 7179998.
Dirección: Avenida Conquistadores 490, San Isidro
Acogedor ambiente que trabaja con productos frescos y rehúye de conservas al vacío y alimentos precocinados.
T. (01) 4459783.
Dirección: Avenida La Paz 1640, Miraflores
Se inició como un pequeño huarique y se convirtió en un restaurante de influencia japonesa, mediterránea y peruana.
T. (01) 2474624. www.elvillano.com
Dirección: Jirón San Ambrosio, Barranco
Ubicado en un amplio local, su carta ofrece un gran surtido de postres y una buena variedad de cocteles.
T. (01) 4218808. www.pescadoscapitales.com
Dirección: Avenida La Mar 1337, Miraflores
Popular restaurante chorrillano que combina los platos de siempre con productos de excelente frescura.
T. (01) 4673788.
Dirección: Calle Agustín Lozano La Rosa 173, Chorrillos
Reconocido restaurante junto al puerto del Callao que ofrece una generosa barra de cocteles y bebidas.
T. (01) 4295279.
Dirección: Club Universitario de Regatas, General Valle s/n. La Punta, Callao
