Compartir un romántico buffet por San Valentín 2025, más que una experiencia culinaria, es una auténtica expresión de amor. Por fin, un tiempo a solos juntos, apartados de sus responsabilidades cotidianas para saborear una variedad de opciones suculentas. 

Por eso, en honor a esta fecha especial, el Restaurante Alma Bar de Miraflores, ha preparado una deliciosa cena buffet para San Valentín 2025, inspirado en la mejor fusión de la cocina ítalo-peruana. Todos los detalles de este exquisito festín lo encontrarás aquí. 

¡Prepárate para una velada inolvidable! 

Buffet San Valentín 2025: opciones alimenticias 

El buffet para el Día de San Valentín incluye barra de ensaladas, entradas, platos de fondo, guarniciones y postres. Asimismo, habrá estaciones de pastas y estaciones de crepes y helados (podrán armar sus propios helados y disfrutar de un ambiente elegante este 14 de febrero). 

1. Barra de ensaladas 

Comienza la noche con un toque ligero y saludable, el buffet romántico San Valentín ofrece un completo salad bar con ingredientes frescos y sustanciosos:

• Mix de lechugas, tomate, zanahoria, pepino y betarraga.
• Vegetales grillados y variedad de encurtidos.
• Pita chips al ajo y olivo.
• Aderezos: honey mustard, vinagreta ranchera, ají de la casa, aceite de oliva y aceto balsámico.

2. Entradas 

Estas entradas destacan por su contenido proteico y aromas deliciosos: 

• Causa a la Capresse en salsa pesto.
• Vitelo tonato.
• Carpaccio de pescado en vinagreta balsámica.
• Pizza artesanal y focaccia con tomatitos cherry y romero.
• Pastel de acelga.

3. Platos de fondo: fusión ítalo-peruana

El protagonista de la cena buffet San Valentín son sus platos de fondo y, en esta ocasión, los platos de fondo combinan lo mejor de la gastronomía italiana y peruana. 

• Pollo saltado.
• Pierna de cerdo en su salsa.
• Asado braseado al fungi.
• Lasagna de espinaca con pasas.
• Canelones de ají de gallina.
• Spaguetti al ajos y perejil con palabritas.

4. Guarniciones para acompañar

Para complementar los platos principales, a continuación te presentamos las guarniciones: 

• Pan al ajo.
• Arroz al olivo.
• Papas gratinadas a la napolitana.

5. Estación de pastas en vivo

Uno de los atractivos principales del buffet San Valentín para parejas es la estación de pastas, donde los comensales pueden elegir su combinación favorita:

• Pastas: espagueti, penne y ravioles de carne.
•  Salsas: blanca, pesto, huancaína y bolognesa.

Ravioles de carne. Fuente: iStock (imagen referencial).

6. Postres para todos los gustos

No podrás resistir la tentación de probar esta selección de postres. Entre todas estas opciones, mayoritariamente clásicas, te recomendamos la Torta San Valentín. 

• Bombones
• Torta de chocolate
• Macarons
• Galletas
•  Suspiro a la limeña
• Trufón
• Pionono
• Cheesecake
• Torta San Valentín
• Tarta de frutos rojos
• Cupcakes
• Red Velvet

Cheescake de fresa. Fuente: iStock (imagen referencial).

7. Estación de crepes y helados

Por último, no te pierdas la estación de crepes y helados. Estos contienen una variedad de toppings para personalizar el postre:

• Cremas dulces: caramelo, chocolate, chantillí, fudge, manjar.
• Toppings: brownies y merengues.

En definitiva, tienes que venir al mejor buffet para San Valentín. En los siguientes párrafos encontrarás la dirección completa, el horario y el número para reservar. Asimismo, otras propuestas de restaurantes que también ofrecen cenas románticas por San Valentín. 

Disfruta de una explosión de sabores con nuestra estación de helados y crepes. Fuente: iStock (imagen referencial).

¿Cuál es el número y el precio para reservar un buffet San Valentín 2025 en Alma Bar? 

Reserva una cena buffet por San Valentín en Alma Bar al siguiente número: 989 076 242. Puedes escribir por WhatsApp o llamar. Por otro lado, el costo es de S/ 298 por pareja y el horario va desde las 18:00 p.m. hasta las 22.00 p.m del viernes 14 de febrero de 2025. 

¿Cuál es la dirección para ir al buffet San Valentín 2025 de Alma Bar? 

El Restaurante Alma Bar se encuentra en la Av. La Paz 463 de Miraflores, dentro del hotel Casa Andina Premium Miraflores. Está a pocas cuadras del Parque Kennedy, uno de los mejores lugares para visitar en San Valentín. Destaca por su ubicación céntrica, cercana a centros comerciales, bellos parques y malecones con vistas al mar. 

¿Qué otras propuestas de cenas hay además del buffet San Valentín de Alma Bar? 

La Plaza Bar and Grill de Miraflores ofrece el 14 de febrero Cena 3 tiempos (encontrarás píqueos, comidas criollas y variadas bebidas), mientras que Plaza Bar and Grill de San Isidro ofrece Tea Time por San Valentín (encontrarás estación de mini sandwiches, bocaditos, pastelería y variadas bebidas). Para más información, te recomendamos leer nuestro artículo ‘Lugares para cenar en San Valentín’

Conclusiones 

En resumen, en Lima tienes el Buffet San Valentín de Alma Bar, el Tea Time San Valentín de Plaza Bard and Grill de San Isidro y ‘Cena 3 tiempos’ de la Plaza Bar and Grill de Miraflores. Si buscas opciones de alojamiento por San Valentín, echa un vistazo a nuestra nota ‘Hoteles para celebrar San Valentín‘. ¡Qué viva el amor! 

En el amor, los pequeños detalles son tan importantes como los grandes. 

Todo cuenta: una flor, un peluche, un par de aretes, un vino y hasta una cena romántica. 

En esta ocasión, para aquellos que están buscando un ambiente romántico con buena música, comida y bebidas, hemos hecho una lista de los mejores lugares para cenar en San Valentín tanto en Lima como en otras partes del Perú. 

¡Prepárate para pasar una velada inolvidable con tu persona favorita!

¿Qué lugares para cenar en San Valentín en Lima son recomendables?

Alma Bar Restaurante de Miraflores, Plaza Bar and Grill de Miraflores, Plaza Bar and Grill de San Isidro y Alma Bar de Surco son excelentes restaurantes para celebrar San Valentín en Lima. 

Estos son los mejores lugares para cenar en San Valentín en Lima: 

1. Alma Bar Restaurante de Miraflores
2. Plaza Bar and Grill de Miraflores
3. Plaza Bar and Grill de San Isidro
4. Alma Bar de Surco

A continuación, detalles de propuestas gastronómicas, bebidas, precios y direcciones de cada establecimiento. 

Lugares para cenar en San Valentín en Lima

Miraflores, San Isidro y Surco ofrecen una experiencia tranquila y moderna. Son lugares muy queridos por sus parques ornamentados, cercanía a atractivos turísticos, malecones con vista a la Bahía de Lima (en el caso de Miraflores y San Isidro) y activa vida nocturna. Echa un vistazo a estos bonitos restaurantes en Lima para cenar en pareja. 

1. Alma Bar Restaurante de Miraflores 

Ubicado en el corazón de Miraflores, Alma Bar Restaurante es ideal para parejas que buscan una experiencia lujosa. Este restaurante se encuentra dentro del hotel Casa Andina Premium Miraflores y combina lo mejor de la cocina nacional e internacional. 

El 14 de febrero Alma Bar ofrece cena buffet para San Valentín. ¿En qué consiste? Se trata de buffet ítalo peruano que incluye barra de ensaladas, entradas, platos de fondo, guarniciones, estación de pastas, postres y estación de crepes y helados. Revisa los platos de fondos y todas las delicias culinarias en nuestra nota ‘Buffet San Valentín 2026‘. 

• Dirección: Av. La Paz 463 en Miraflores.
• Horario de atención por San Valentín: desde las 18:00 p.m. hasta las 22:00 p.m.
• Precios: S/ 298 por pareja y S/ 79 por niño.  
• WhatsApp: +51 989 076 242.

Pareja compartiendo un rico almuerzo en Alma Bar de Casa Andina Premium Miraflores.

2. Plaza Bar and Grill de Miraflores 

Otro de los restaurantes para cenar en pareja en San Valentín es Plaza Bar and Grill de Miraflores. Este lugar se encuentra dentro del hotel Casa Andina Select Miraflores y destaca por sus variadas propuestas gastronómicas, que van desde ligeros piqueos hasta comidas criollas y bebidas con alcohol y sin alcohol. 

Por el Día de los Enamorados, ofrece ‘cena 5 tiempos acompañada de 2 copas de espumante y música en vivo’. 

• Dirección: calle Schell 452, Miraflores.
• Horario de atención por San Valentín: desde las 19:00 p.m.
• Precios: S/ 240 por pareja. 
• WhatsApp: +51 989 076 242.

Restaurante la Plaza Bar and Grill del hotel Casa Andina Select Miraflores.

3. Plaza Bar and Grill de San Isidro

Para aquellas parejas que prefieren algo diferente al Buffet San Valentín de Alma Bar, hay otra opción que les encantará: ‘El Tea Time por San Valentín’. Esta propuesta, que incluye 2 copas de espumante, la encontrarán en Plaza Bar and Grill de San Isidro, que se encuentra dentro del hotel Casa Andina Premium San Isidro. 

¿En qué consiste? Les espera estación de jugos, bebidas, estación de mini sandwiches, ensaladas compuestas, bocaditos y pastelería tradicional. 

• Dirección: Amador Merino Reyna 320 en San Isidro.
• Horario de atención por San Valentín: desde las 17:30 p.m hasta las 21:00 p.m.
• Precios: S/ 158 por pareja y S/ 39 por niño. 
• WhatsApp: +51 989 076 242.

Restaurante Plaza Bar and Grill de San Isidro.

Y después de repasar estos restaurantes para cenar en pareja en Lima, ahora ten presente otras opciones en el interior del Perú (en caso de que decidas viajar con tu pareja). 

4. Alma Bar de Casa Andina Premium Golf Los Incas 

Otra opción de Cena San Valentín 2026 es Alma Bar de Casa Andina Premium Golf Los Incas. El restaurante se encuentra dentro del hotel y ofrece una experiencia elegante, tranquila y llena de confort. Te encantarán las hermosas vistas de la ciudad de Lima.

• Propuesta: cena 5 tiempos y 2 copas de espumante.
• Dirección: Av. Cerros de Camacho 500, Santiago de Surco.
• Horarios: desde las 19:00 hasta las 22:30 p.m.
• Precios: S/ 290 por pareja.
• WhatsApp: +51 989 076 242. 

Pareja se toma un selfie en el restaurante Alma Bar de Casa Andina Premium Golf Los Incas.

Lugares para cenar en San Valentín en otras partes del Perú 

En esta fecha especial es costumbre que muchas parejas decidan celebrar su amor fuera de la capital. Por eso, tenemos opciones en Arequipa, Chiclayo, Moquegua, Paracas, Pucallpa y Chincha. Revisa estos restaurantes para llevar a tu pareja. 

5. Alma Bar Restaurante de Casa Andina Premium Arequipa 

• Propuesta: cena de 5 tiempos con 2 copas de espumante.
• Dirección: Calle Ugarte 403, ciudad de Arequipa. 
• Horario por San Valentín: desde 19:00 p.m. hasta 22:00 p.m. 
• Precios: S/ 290 por pareja.
• WhatsApp: +51 972 739 642.

6. Plaza Bar and Grill de Casa Andina Select Arequipa 

• Propuesta: cena de 5 tiempos y 2 copas de espumante.
• Dirección: Plaza de Armas, Portal de Flores 116, Arequipa.
• Horario por San Valentín: desde 18:00 p.m. hasta 22:00 p.m.
• Precios: S/ 290 por pareja.
• WhatsApp: +51 986 849 173. 

7. Plaza Bar and Grill de Casa Andina Select Chiclayo 

• Propuesta: cena de 5 tiempos, 2 copas de espumante y ambiente decorado con temática romántica. 
• Dirección: Federico Villarreal 115, Chiclayo.
• Precios: S/ 290 por pareja.
• WhatsApp: +51 949 100 714.

8. Plaza Bar and Grill de Casa Andina Select Moquegua

• Propuesta: cena 5 tiempos y 2 copas de espumante. 
• Dirección:  Prolongación Manuel C. de la Torre Ugarte, Moquegua.
• Horario por San Valentín: desde 15:00 p.m. hasta 21:30 p.m. 
• Precios: S/ 240 por pareja. 
• WhatsApp: +51 940 728 879.

9. Plaza Bar and Grill de Casa Andina Select Paracas

• Propuesta: cena 5 tiempos y 2 copas de espumante.
• Dirección:  km 18.5 Carretera Pisco- Nuevo Paracas- Ica.
• Precios: S/ 440 por pareja. 
• WhatsApp: +51 940 728 879.

10. Plaza Bar and Grill de Casa Andina Select Pucallpa

• Propuesta: cena de 5 tiempos y 2 copas espumante.
• Dirección: Jr. Sucre 198, esquina Sucre y Atahualpa, Pucallpa.
• Horario por San Valentín: desde las 19:00 hasta 23:00 p.m.
• Precios:  S/ 220 por pareja. 
• WhatsApp: +51 944 008 709.

11. Plaza Bar and Grill de Casa Andina Standard Chincha 

• Propuesta: cena 5 tiempos y 2 copas de espumante.
• Dirección:  Km. 197.5, carretera Panamericana Sur, Chincha Alta.
• Horario por San Valentín: desde las 19:00 hasta 22:00 p.m.
• Precios: S/ 220 por pareja. 
• WhatsApp: +51 940 728 879.  

12. Alma Bar de Casa Andina Premium Cusco

• Propuesta: cena 5 tiempos y 2 copas de espumante.
• Dirección: Plazoleta Limacpampa Chico 473, Cusco.
• Horario: desde las 19:00 hasta las 22:30 p.m.
• Precios: S/ 290 por pareja.
• WhatsApp: +51 940 728 879.

13. Plaza Bar and Grill de Casa Andina Select Tacna 

• Propuesta: cena 5 tiempos y 2 copas de espumante.
• Dirección: Av. Billinghurst 170, Tacna.
• Horario: desde las 19:00 hasta las 22:30 p.m.
• Precios: S/ 240 por pareja.
• WhatsApp: 940 728 879.

14. Plaza Bar and Grill de Casa Andina Premium Piura 

• Propuesta: cena 5 tiempos y 2 copas de espumante.
• Dirección: Av. Ramón Mujica s/n, Urb. San Eduardo, El Chipe (Piura)
• Horario: desde las 19:00 hasta las 22:00 p.m.
• Precios: S/ 290 por pareja.
• WhatsApp: 932 090 440.

¿Qué lugares para cenar en San Valentín ofrecen buffet?

Alma Bar del hotel Casa Andina Premium Miraflores es un restaurante que ofrece Buffet por San Valentín para parejas. Puedes reservar mediante el correo alma-lima@casa-andina.com o escribir por WhatsApp al siguiente número: +51 989 076 242. Es importante indicar que esta promoción de San Valentín es válida hasta agotar stock. 

¿Cómo organizar una cena romántica por San Valentín? 

Para organizar una cena romántica por San Valentín, piensa en los platos favoritos de tu pareja, acompáñalos con un buen vino o un cóctel especial, y no olvides un postre dulce. Sorpréndela con una playlist romántica de fondo y un pequeño gesto, como una nota escrita a mano o un regalo simbólico.

Sorprende a tu pareja con una cena romántica por San Valentín hecha con tus propias manos.

Conclusiones 

¿Qué te han parecido estos lugares para cenar en San Valentín? ¡Disfruta de sus variadas propuestas gastronómicas y acompaña este momento con un gesto romántico! Quién sabe quizá sea el momento para dar el siguiente paso: una pedida de mano. O tal vez, si no has sido muy expresivo, esta sea la ocasión para decirle cuánto lo amas. 

Por último, te recomendamos nuestro artículo sobre lugares para visitar en San Valentín. De esta manera, tendrás opciones para complementar la experiencia maravillosa que buscas regalarle a tu pareja. Lima tiene hermosos parques con vistas al mar y ni qué decir de los paisajes de ensueño que ofrecen las regiones. 

El desayuno navideño es un momento especial para compartir en familia y coincide con un día bastante atareado por la preparación del pavo, de la casa, los invitados y muchas cosas que organizar. Antes del atracón de la Nochebuena, ¿no crees que necesitas algo diferente? 

Hay que decirlo: muchos despiertan al día siguiente con una sensación de pesadez y el reto de equilibrar los excesos de la comida. La buena noticia es que puedes elegir nuevas opciones y evitar la culpa. 

Por eso, en este artículo, tenemos una selección de 6 recetas distintas al clásico panetón con chocolate. Y si quieres aprovechar el calentado del pavo o el lechón, no te preocupes, porque te enseñamos también a hacer combinaciones saludables. 

¡Sígueme y agasaja a tu familia con algo rico y saludable esta Navidad! 

6 Ideas de desayunos navideños para compartir en familia

El triple de pavita con verduras, el sándwich de pavo, el pan con chicharrón y sarsa criolla, las galletas de Navidad, la tortilla de verduras y el panqueque de avena con plátano son buenas ideas de desayunos navideños para compartir en familia. 

Estas son opciones de desayunos navideños que puedes preparar en casa: 

1. Triple de pavita con verduras
2. Sandwich de pavo
3. Pan con chicharrón y sarsa criolla
4. Galletas de Navidad 
5. Tortilla de verduras
6. Panqueque de avena y plátano 

Enseguida una explicación detallada de cómo prepararlos.

1. Triple de pavita con verduras 

El desayuno navideño con pavita es una opción muy saludable a considerar. A diferencia del pavo cuya carne puede sentirse un tanto dura, la carne de pavita es más suave, firme y los tiempos de cocción cortos son suficientes para que te salgan sustanciosas. Para el triple de pavita con verduras te recomendamos usar la parte del pecho porque es blanda y libre de astillas de huesos. 

Ingredientes: 

• Tomates
• Lechuga 
• Palta
• Pavita deshilachada 
• Huevo cocido 
• Limón 
• Sal
• Mayonesa (opcional) 
• Ajinomoto (opcional)

Preparación:

1. Lava bien los tomates y la lechuga.
2. Deshilacha la pavita cocida y ponla en un recipiente.
3. Corta los tomates en rodajas finas.
4. Pela la palta, aplástala con un tenedor en un recipiente y mézclala con unas gotas de limón y una pizca de sal para darle gusto.
5. Cocina el huevo, pélalo y córtalo en rodajas finas.
6. En una primera capa coloca una rebanada de pan y extiende una capa de palta sazonada.
7. En la segunda capa agrega rodajas de tomate y hojas de lechuga secas.
8. En la tercera capa coloca la pavita deshilachada y mayonesa al gusto.
9. En la cuarta capa agrega las rodajas de huevo cocido.
10. Por último, presiona ligeramente el pan y córtalo en triángulos.

El triple de pavo con vegetales

2. Sandwich de pavo 

Entre la infinita lista de desayunos navideños sencillos que pueden existir definitivamente el sándwich de pavo gana. Después de la Nochebuena siempre queda algo de pavo para guardar en la refrigeradora. Qué mejor manera de aprovecharlo que haciendo un sándwich clásico. 

Ingredientes: 

• 200 gramos de pavo
• Orégano 
• Pimienta 
• Apio o col china 
• Zanahoria rallada 
• Palta
• Mayonesa o mostaza
• Medio vaso de zumo de limón
• Sal
• Ajinomoto (opcional)
• Pan francés, ciabatta o de semilla 

Preparación:

1. Lava bien la col china y corta en finas tiras (o parte en cuadritos el apio). 
2. Lava bien la zanahoria y rállala.
3. Pela la palta y corta en cubos.
4. En un recipiente coloca la col o el apio, la zanahoria rallada, la palta y agrega sal al gusto, pimienta, zumo de limón, un toque de ajinomoto y orégano.
5. Abre el pan y añade un poco de la ensalada preparada.
6. Luego echa un pedazo de pavo (de preferencia la parte del pecho) y agrega mayonesa al gusto.
7. Acompaña tu sandwich de pavo con una infusión de manzanilla.

Sandwich de pavo

3. Pan con chicharrón y sarsa criolla

Otro de los desayunos navideños peruanos más populares es el pan con chicharrón y sarsa criolla. La panceta de cerdo es la parte más conveniente para preparar este delicioso desayuno porque contiene más cantidad de fibra y menos grasa. 

Ingredientes: 

• Panceta
• Cebollas
• Camote
• Ramas de hierbabuena
• Ají limo
• Zumo de limón
• Sal
• Ajinomoto

Preparación: 

1. Lava bien los trozos de panceta y ponlos a hervir en una cazuela con sal, hojas de hierbabuena y 4 dientes de ajo. 
2. Esperar una hora a que se cocine la carne en fuego medio y luego separar en un recipiente. 
3. En una sartén fríe a fuego medio los trozos de panceta y voltea cuando una de sus caras se hayan dorado para darle uniformidad.
4. Corta el camote amarillo en varias rodajas y fríe con abundante aceite
5. Ahora es momento de preparar la ensalada, así que corta la cebolla en rodajas, el ají limo en cuadritos, lava los limones y córtalos por la mitad. 
6. En un bol reúne la cebolla picada, un poco de ají limo, zumo de limón, hojas de hierbabuena y añade sal al gusto y una pizca de ajinomoto. 
7. Mezcla todo varias veces y ya tienes lista tu sarsa criolla
8. Corta el pan y en una cara agrega los camotes fritos, luego agrega el trozo de panceta frito y finalmente la sarsa criolla encima.  

Pan con chicharrón peruano

4. Galletas de Navidad

Si estás buscando desayunos navideños para niños, apunta esta receta. Los pequeños son los más entusiastas con la Navidad y cómo no, si los regalos los mantienen con la expectativa al tope y seguro más traviesos que de costumbre, ¿por qué no agasajarlos con unas galletas caseras? 

Ingredientes:

• 150 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar rubia o blanca
• 1 huevo
• 4 o 5 cucharadas de miel de abeja
• 350 gramos de harina
• Media cucharada de canela en polvo
• Media cucharada de bicarbonato de sodio
• Adicional a los ingredientes (papel film, papel antiadherente y molde de galletas) 

Preparación: 

1. En un bowl de vidrio agregar la mantequilla y luego el azúcar y mezclar con batidora de mano hasta que se forme una masa harinosa.
2. Echa un huevo a la mezcla y luego las cucharadas de miel.
3. Sigue batiendo hasta que se integren. 
4. Después agrega los 350 gramos de harina, media cucharada de canela y media cucharada de bicarbonato de sodio.
5. Usa una espátula plástica para revolver toda la masa y volverla homogénea. 
6. Saca la masa del recipiente y envuélvelo en papel film.
7. Mete en la refrigeradora la masa por una hora.
8. Saca la masa de la refrigeradora y ponla encima de un papel antiadherente.
9. Cubre la masa con otro papel antiadherente y con el rodillo de cocina amasa hasta que se extienda conservando siempre un poco de grosor. 
10. Retira la capa de papel film y con un molde de galleta (ya sean arbolitos, muñecos, estrellas o bastones) haz presión sobre la masa para hacer las galletas. 
11. Retira las galletas con cuidado de que no se desarmen y colócalas en una fuente cubierta de papel manteca. 
12. Por último, ponlas al horno a una temperatura de 150 grados y durante 20 minutos.
13. Cuando estén listas, es momento de decorar con glaseado dibujando los ojos, la sonrisa y otros trazos creativos con los que deseas decorar tu presentación. 

Galletas de Navidad decoradas con glaseado.

5. Tortilla de verduras

En caso de que te encuentres en una rutina exigente de ejercicios qué mejor que una rica tortilla de verduras en reemplazo del panetón. Este plato destaca por su alto contenido de fibra, vitaminas y minerales gracias a la variedad de vegetales que contiene, además de ser una fuente natural de energía que no sacrifica el sabor. 

Ingredientes 

• 4 huevos
• 2 tazas de espinaca fresca (puede sustituirse por acelga)
• 1 zanahoria rallada
• 1 tomate en cuadritos 
• 1/2 taza de pimiento rojo picado en cubos pequeños
• 1/2 cebolla mediana picada
• 1/4 de taza de queso rallado (opcional)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:  

1. Lava y corta las espinacas, el tomate, el pimiento y reserva en un tazón.
2. Ralla la zanahoria y añade al tazón de verduras.
3. En un bol grande, bate los huevos con sal, pimienta y el queso rallado si lo estás utilizando.
4. Añade al bol grande todas las verduras cortadas y mezcla bien.
5. En la misma sartén, vierte la mezcla y cocina a fuego medio bajo durante 8 minutos. Cuando esté firme por un lado, voltea la tortilla y empieza a dorar la otra parte. 
6. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de cortarla en porciones. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

Tortilla de verduras

6. Panqueque de avena y plátano

Otro desayuno en Navidad recontra energético es el panqueque de avena con plátano. Destaca por su alto contenido en fibra y potasio y te proporciona tal sensación de saciedad que favorece tus deseos de mantenerte en forma. 

Ingredientes: 

• Avena 
• Leche
• 1 plátano
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 20 ml. de aceite vegetal
• Aceite de coco
• Arándanos 
• Fresas

Preparación: 

1. Pela y corta el plátano en trozos.
2. Colócalo en una licuadora junto con la avena (aproximadamente 1 taza), la leche (1/2 taza), los huevos, la canela en polvo y la esencia de vainilla. 
3. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Si la mezcla está demasiado espesa, añade un poco más de leche.
4. Agrega los 20 ml de aceite vegetal a la mezcla y revuelve bien para que quede integrado.
5. Coloca una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite de coco.
6. Vierte una porción de la mezcla en la sartén caliente, formando un círculo.
7. Cocina durante 2 minutos o hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes.
8. Voltea el panqueque con cuidado y cocina por otros 2 minutos hasta que esté dorado por ambos lados.
9. Continúa cocinando el resto de la mezcla, engrasando la sartén con aceite de coco entre cada panqueque para evitar que se peguen.
10. Por último, coloca los panqueques en un plato y decóralos con arándanos frescos, fresas cortadas en rodajas y, si deseas, un toque extra de canela o miel.

Panqueque de avena con plátano y decorado con frambuesas y arándanos.

¿Qué te ha parecido esta lista de los mejores desayunos navideños? Sin duda son recetas fáciles de preparar y se adaptan a los gustos más diversos. 

Ahora bien, en caso aún no sepas con qué comida agasajar a tu familia por Nochebuena, te recomendamos echar un vistazo a nuestro artículo sobre opciones de cena navideña peruana. 

¿Dónde disfrutar de un tea time navideño en Lima? 

Si quieres disfrutar de un delicioso tea time navideño, tienes 4 opciones en Lima: Alma Bar Restaurante Miraflores ofrece estación en vivo de crepes y mucho más; Plaza Bar and Grill de Miraflores, buffet navideño con estación de postres y sandwiches; Alma Bar de Golf Los Incas y Plaza Bar and Grill de San Isidro, cenas navideñas y variados postres. 

¿Cómo organizar un desayuno navideño?

Decora la mesa con colores navideños, velas y detalles como servilletas temáticas o ramitas de pino. Crea un playlist con villancicos y prepara pequeños detalles como tarjetas de buenos deseos para tus invitados. Sobre la mesa distribuye los desayunos navideños con sus cubiertos. Revisa nuestra selección de opciones de desayuno para Navidad. 

¿Qué desayunos navideños puedo preparar para mis hijos?

Para tus niños tienes varias opciones de desayunos navideños: galletas de avena, bastones hechos con rodajas de fresa y plátano, panqueques de avena con frambuesas, muffin de chocolate con glaseado (si quieres algo más elaborado) u omelette de espinacas.

Conclusión 

La Navidad también es una gran ocasión para demostrar tu creatividad y el gran amor que sientes por tu familia. Nada tan rico como compartir con las personas que más quieres, y crear momentos de gran conexión emocional. ¡Feliz Navidad y provecho! 

¿Pensando en qué cena navideña peruana preparar? 

Si aún no sabes cómo agasajar a tu familia, no te preocupes, porque tenemos 8 propuestas de comidas para Navidad de la costa, sierra y selva. Ya sea que estés pensando en cómo hacer para que ese pavo te salga jugoso o en una opción diferente como la pachamanca, que es muy consumida en la sierra, aquí te llevarás los mejores tips. 

Sin duda, la cena de Navidad es el momento más esperado de final de año. Quizá más esperado que la parte del intercambio de regalos, porque no hay nada más placentero que comer algo hecho con amor y recompensado con abrazos, buenos deseos, brindis y unión.

Así que, ¡acompáñame y sorprende a tu familia con una sazón que promete repetida!

Opciones de cena navideña peruana 

El pavo al horno, el lechón y el pato son los platos predilectos para la cena navideña peruana en la costa. Por otro lado, si bien la sierra y la selva comparten estas opciones, muchas familias de la sierra optan por el cuy y la pachamanca. Y en la selva es muy común la preparación de la Patarashca y el Juane. 

Estos son los platos navideños peruanos más consumidos: 

1. Pavo al horno
2. Lechón al horno
3. Pato al horno
4. Cuy al horno 
5. Pachamanca
6. Patarashca 
7. Juane 

A continuación, recetas navideñas peruanas con trucos para que te salgan deliciosas:

Cena navideña peruana de la costa 

Entre las comidas navideñas de la costa destacan el pavo al horno, el lechón y el pato de corral. Los tres tienen influencias europeas y norteamericanas que han tenido adaptaciones al gusto local con el uso de especias e ingredientes como el ajo, el ají y la chicha de jora.  

1. Pavo al horno 

Empecemos con el pavo al horno, la comida navideña peruana más popular. Aunque existen varias formas para decorarlo y aderezarlo y todas ellas están sujetas a los gustos más particulares, aquí reunimos algunos trucos para mejorar su sabor, textura y presentación. 

Ingredientes para pavo al horno: 

• 1 pavo de 7 a 10 kg. 
• 5 dientes de ajo
• 5 ramitas de romero 
• 3 ramas de tomillo
• Sal
• Orégano
• Pimienta
• Aji panka 
• Vino blanco o chicha de jora
• 2 tazas de jugo de naranja
• Cerveza negra 
• Cerezas o plátanos bellaco 
• Manzana, pera o duraznos 

Preparación:

1. Primero pon el pavo en salmuera durante cinco horas como mínimo y 8 horas como máximo. Recuerda usar la cantidad de sal adecuada, es decir, entre 50 y 100 gramos de sal por litro de agua. Una vez hecho esto pon a refrigerarlo. 
2. El segundo paso es sacarlo del contenedor con sal y ponerlo en un recipiente tendido, así lo dejarás listo para la marinada que se viene.
3. Para hacer la marinada, mezcla estos ingredientes en la licuadora: ajos pelados, jugo de naranja, ají panca, cerveza, vino tinto o chicha de jora, pimienta y orégano. 
4. Con esta salsa pinta todos los rincones del pavo, incluso por debajo de la piel y no te olvides de la cavidad. Luego de ello, coloca dentro de la cavidad las ramitas de tomillo y romero y las frutas cortadas en dos y bañadas con la marinada. 
5. Alrededor del pavo puedes agregar plátanos bellaco o cerezas para tener una presentación estética de primera. 
6. Por último, coloca el pavo en el horno durante un tiempo de 2 a 2 horas y media. 

Pavo al horno servido en la mesa navideña.

2. Lechón al horno 

Otro clásico de la cena navideña peruana en familia es el lechón, un plato proveniente de España. Con la adaptación local su sabor ha adquirido diversos gustos que van desde un sabor ahumado y picante hasta dulce. Esto producto de diversos modos de preparación (en la caja china, parrilla, al cilindro o al horno) y fusión de ingredientes. 

Ingredientes de lechón al horno:

• Sal
• Aji panca
• Ajo en pasta 
• Aceite de oliva o manteca de cerdo
• Pimienta
• Comino
• Orégano en polvo
• Salsa de soya
• Cerveza rubia o negra 
• 2 tazas de jugo de naranja
• 5 ramas de de tomillo o romero
• 2 kilos de papas nativas 
• Zumo de kion 
• Plátanos 
• Camotes

Preparación:

1. Coloca el lechón (o la pieza de cerdo que usarás) en la salmuera, asegurándote de que quede completamente cubierto. Deja reposar en la refrigeradora por lo menos 12 horas (puedes dejarlo 24 horas para mejor sabor).
2. Saca el lechón de la refrigeradora, sécalo y tiéndelo en un recipiente ancho. 
3. En un bol mezcla 3 cucharadas de pasta de ajo, 2 cucharadas de ají panca, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de comino, 2 cucharadas de orégano en polvo, 3 cucharadas de salsa de soya, 2 tazas de jugo de naranja, ½ taza de cerveza rubia o negra y el zumo de kion. Con esto ya tienes lista la marinada. 
4. Este es el momento de pintar al lechón por todos lados y luego de asegurarte de que esté totalmente macerado debes meterlo otra vez a la refrigeradora para que absorba los ingredientes durante 1 hora mientras vas preparando las papas. 
5. Ahora es momento de poner el lechón en una fuente y agregar alrededor las papas nativas bañadas de aceite de oliva, los plátanos, camotes y las ramitas de romero.
6. Por último, ponlo a hornear de 1 a 2 horas y acompaña este delicioso plato con chimichurri, ensalada rusa, arroz árabe o lo que más te guste. 

3. Pato al horno

El pato es infaltable en la mesa navideña peruana, especialmente en Piura y Chiclayo. A diferencia del pavo y el lechón es una opción más económica. La carne es densa, un poco más oscura y contiene más grasas, pero esto no quita de que sea una importante fuente de proteínas y de que la grasa pueda reducirse sacándosele la piel.

Ingredientes de pato al horno: 

• Sal
• Ajo en pasta
• Ají amarillo
• Ají panca 
• Chicha de jora
• Cerveza negra
• Comino
• Pimienta
• Orégano
• Una taza de vinagre
• Zumo de kion
• Papas nativas
• Camotes
• 5 ramitas de romero 

Preparación:

1. El primer paso es lavar bien el pato por dentro y por fuera y con abundante agua. Luego, realiza pequeños cortes superficiales en la piel, cuidando no comprometer tanto la carne. Esto ayudará a que los sabores penetren mejor. Luego de esto, coloca el pato en un contenedor espacioso. 
2. En un bol combina todos los ingredientes líquidos y condimentos hasta que quede una salsa bien contundente y aromática. Baña al pato con este marinado por todos lados, incluido la cavidad y los pequeños cortes. 
3. Es momento de envolver el contenedor del pato con papel film y luego debes ponerlo a refrigerar toda la noche para que absorba todos los ingredientes. 
4. Saca el pato de la refrigeradora y precaliente el horno a 180 º.
5. Coloca el pato marinado en una bandeja para hornear, junto con las papas nativas y los camotes cortados en trozos grandes alrededor del pato. No olvides meter en la fuente especias como el romero o el tomillo. 

Pato al horno servido en mesa navideña.

Cena navideña peruana de la sierra

En la sierra peruana, las cenas navideñas incluyen carnes como el cuy, el cerdo y el cordero Asimismo, abundan los tubérculos e ingredientes como el huacatay, choclo, queso, habas y humitas. Ahora veremos dos recetas para cenas navideñas peruanas de la sierra. 

4. Cuy al horno

El cuy es una carne nutritiva y contiene mucho más proteína que las aves y los ovinos. Es el protagonista en varias mesas de la sierra peruana y especie oriunda, así que si estás cansado del pavo o lechón considera este delicioso plato cusqueño como alternativa. 

Ingredientes del cuy al horno:

• 5 dientes de ajo
• Un pedazo de kion o jengibre
• Hojas de huacatay 
• Salsa de ostión
• Ají amarillo
• Pimienta
• Comino
• Sal
• Aceite de oliva
• Zumo de jugo de naranja
• Zumo de jugo de limón 

Preparación: 

1. Comienza lavando bien el cuy ya descargado (limpio por dentro) con abundante agua. Asegúrate de retirar cualquier resto de sangre o grasa.
2. En un recipiente, machaca los 5 dientes de ajo y el pedazo de kion o jengibre. Agrega unas hojas de huacatay, una cucharada de salsa de ostión, dos cucharadas de ají amarillo molido, pimienta, comino, y sal al gusto. Incorpora el zumo de jugo de naranja y el zumo de jugo de limón para darle un toque cítrico. Mezcla todo.
3. Con la mezcla lista, embadurna todo el cuy con el adobo, asegurándote de cubrir bien tanto por fuera como por dentro. Deja que el cuy repose en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche.
4. Precalienta el horno a 180°C . Antes de meter el cuy al horno, colócalo en una bandeja para hornear y rocíalo con un poco de aceite de oliva para que quede bien dorado. Si deseas, puedes añadir más hojas de huacatay alrededor.
5. Hornea el cuy a 180°C durante aproximadamente 1 hora y media, volteándolo a la mitad del tiempo para que se dore de manera uniforme. 

Cuy al horno en mesa navideña peruana.

5. Pachamanca

La pachamanca es un plato emblemático de la sierra del Perú que destaca por su proceso de cocción ancestral, donde se combinan carnes y vegetales con hierbas aromáticas. Esta es una de las ideas de cenas navideñas peruanas más representativas y de gran significado cultural porque simbolizan la conexión con la tierra y la abundancia. 

Ingredientes de la pachamanca: 

• Una tira de panceta
• Una tira de carne de res
• Presas de pollo
• Culantro
• Hojas de huacatay 
• 7 dientes de ajos pelados
• Una cebolla grande
• 3 ajíes amarillos
• Cerveza rubia 
• 1 taza de chicha de jora
• Pimienta
• Comino
• Sal
• Camotes
• Papas huayro 
• Choclos
• Habas

Preparación: 

1. En un bol grande, mezcla los dientes de ajo pelados, la cebolla picada, los ajíes amarillos, el culantro y las hojas de huacatay bien picadas. Agrega la cerveza rubia, la chicha de jora, pimienta, comino y sal al gusto. Y remueve bien. 
2. Coloca las presas de pollo, la panceta y la carne de res en un recipiente amplio. Vierte la marinada sobre las carnes y deja reposar por al menos 2 horas.
3. En una olla grande echa aceite, coloca las presas y ponlas a freír con la tapa para que el vapor ayude a cocinarlas. No olvides voltearlas para lograr uniformidad. 
4. Después de haberlas freído, coloca encima de las carnes las papas huayro, los camotes, las habas, los choclos, un poco salsa marinada y coloca las pancas de choclo como capas y por último tapa la olla.   
5. Deja cocinar la pachamanca entre 1 y 2 horas. Luego, quita las capas de panca y revisa que estén bien cocidos los alimentos. Finalmente, sirve todo acompañado con una ensalada criolla y eso es todo.  ¡A comer se ha dicho!

Pachamanca como alternativa para cena navideña peruana.

Cena navideña peruana de la selva

Hasta aquí, ¿qué te han parecido estas recetas peruanas de cenas navideñas? Si ya has preparado aquellas que están arriba, todavía tenemos dos opciones más que vienen de la selva, que son la patarashca y el juane, dos platos emblemáticos deliciosos. 

6. Patarashca

La patarashca es un plato sencillo y fácil de preparar. Consiste en un pescado fresco envuelto con hojas de bijao y acompañado de plátanos y tomate encebollado. Es muy consumido en la selva y representa la conexión con la naturaleza. 

Ingredientes: 

• Dos pescados de ríos (pueden ser doncella, sábalo o palometa) 
• Limones
• Hojas de bijao
• 2 cebolla
• 3 tomates
• Cebolla china
• Culantro
• Pimentón
• Ají charapita
• Plátano bellaco
• Sillao
• Sal
• Pimienta
• 4 dientes de ajo
• Zumo de naranja
• Achiote

Preparación: 

1. Limpia con abundante agua los pescados por dentro y por fuera. Retira las escamas y vísceras y déjalos en un recipiente amplio mientras preparas el aderezo. 
2. Pica finamente en cuadritos las cebollas, tomates, cebollas chinas y el pimiento y pon todos estos ingredientes en un bol. Luego echa tres limones, un poco de sillao, el zumo de naranja, pimienta, comino y sal al gusto. 
3.  En un mortero, machaca los dos dientes de ajo junto con un poco de ají charapita y un puñado de culantro. Esto formará la base de un aderezo aromático que luego deberás verter sobre el bol de verduras y especias. 
4. Luego, calienta un poco de aceite en una sartén y fríe los pescados de ríos en ambas partes, pero procura que se cocinen a medias. 
5. Retira los pescados y colócalos sobre las hojas de bijao y coloca el aderezo de verduras en el interior y exterior de los pescados. Envuelve bien los pescados y en una olla donde agregas un poco de agua para que se cocine todo a vapor y a fuego medio. 
6. Por último, sirve la patarashca y decora con rodajas de plátano frito alrededor. 

Patarashca acompañado con rodajas de plátano.

7. Juane de gallina 

El juane es un plato tradicional de la selva peruana, especialmente popular en la región de San Martín. Está hecho a base de arroz, gallina o pollo, huevos, aceitunas y diversas especias, todo envuelto en hojas de bijao y cocido al vapor. El juane es una gran alternativa para la cena navideña si es que deseas variar en estas fiestas. 

Ingredientes para el juane:

• Sal
• Pimienta 
• Comino 
• Ajo molido
• 7 hojas de laurel
• Sachaculantro o culantro
• Hojas de bilbao
• Arroz
• Huevos
• Aceitunas
• Plátanos para freír
• Cúrcuma

Preparación: 

1. Lava bien la gallina y colócala en una fuente con agua y sal. Déjala reposar durante unos 20-30 minutos para que tome sabor.
2. En una olla, pon la gallina a hervir durante 40 a 50 minutos y luego saca las presas en un recipiente y reserva el caldo en un tazón.
3. Es momento de preparar el aderezo en una olla a presión. Echa un chorro de aceite, dos cebollas picadas, 50 gramos de ajo molido, 5 hojas de laurel, sal al gusto, pimienta, comino y una cucharada de cúrcuma.
4.  Después echa las presas de gallina en la olla y asegúrate de que se doren por todos lados durante 5 minutos. 
5. Ahora echa el caldo de reserva en la olla de gallina, mueve la base de la olla para que se despeguen las posibles adherencia y finalmente tapa la olla. 
6. Espera a que la gallina se cocine bien con el aderezo de 30 a 50 minutos y luego separa las presas en un plato y echa dos o tres tazas de arroz (según el número de comensales) al caldo con aderezo que ha quedado. 
7. En este paso toca preparar la ensalada. Pica sachaculantro (o culantro), cebolla, cocona, un poco de ají charapita y agrega limón y sal al gusto. 
8.  Cuando el arroz esté graneado viértelo en una fuente ancha, bate dos huevos en un vaso y echa al arroz y entrevera toda la masa para que absorba el sabor. 
9. En hojas de plátano previamente pasadas por el fuego (para suavizarlas), coloca una porción de arroz con la gallina desmenuzada, una aceituna y un huevo duro partido en trozos. Envuelve bien y asegúralo con hilo de cocina.
10. Coloca los juanes en una olla con agua y un poco de sal, y cocina a fuego medio durante unos 30-40 minutos. Cuando estén listos, sácalos, retira las hojas y sirve caliente.

Presentación de juane de gallina, una forma distinta de cenar esta Navidad.

¿Qué platos se pueden preparar para una cena navideña sencilla? 

Para una cena navideña sencilla en Perú puedes preparar ensalada rusa con pollo al horno, chuleta de cerdo con arroz y ensalada, arroz árabe que combinan perfectamente con pollo o cerdo, escabeche de pescado o pescado al horno con una porción de verduras. 

¿Dónde puedo ordenar una cena navideña peruana? 

Si buscas dónde ordenar una cena navideña peruana, Alma Bar de Casa Andina Premium Miraflores es una excelente opción. Ofrecen cenas para 2, 4 u 8 personas con precios que van desde S/210 hasta S/570, según el tamaño y el número de comensales. La cena incluye una botella de espumante Cinzano, pierna de cerdo y pechuga de pavo como proteínas principales, acompañadas de dos guarniciones a elección y postres. 

¿Qué bebidas acompañar para la cena navideña peruana?

Las bebidas con las que puedes acompañar la cena navideña peruana son el vino tinto o blanco, dependiendo de la carne servida. El pisco sour o el chilcano también son populares, y para aquellos que prefieren algo sin alcohol, los jugos naturales, como maracuyá y chicha morada o las clásicas infusiones para bajar la grasa, como manzanilla y hierba luisa. 

Conclusión

En resumen, la decisión de qué comer en la cena navideña peruana dependerá de los deseos de la familia. En la costa, el pavo, el lechón y el pato comparten ciertas similitudes en la maceración y las guarniciones. Si te animas por la comida selvática, la preparación de la patarashca es más simple en comparación con el juane y en la sierra el cuy al horno.