La gastronomía moqueguana se destaca por los productos propios de su región; tales como trigo, maíz, paltas, chirimoyas, piscos y gran diversidad de producción marina.
Chicharrón de pulpo, cuy frito, ceviche de corvina, sudado de machas, picante de mariscos, parihuela, chupe de camarones son algunos de sus platos típicos.
Hoy les mostraremos algunos de esos riquísimos platos para que no la pienses 2 veces para ir a Moquegua:
Cuy frito y picante de cuy
El cuy forma parte de la cultura y los rituales andinos; por eso forma parte de la alimentación y comida peruana. En Moquegua hay dos platillos que sobresalen a base de cuy: el picante y frito. El cuy es sumamente nutritivo y rico en proteínas.
